いぶりがっこに関するニュース


特集：毎日・わがまちＰＲコンクール 我がふるさと日本一
毎日新聞, Japan - 10 hours ago
その大仙市のある県中南部で古くから作られ、地元の人たちに愛されているのが「いぶりがっこ」。秋に取れた大根を冬場に薫製にし、米ぬかや砂糖で漬け込んで作る。 「いぶり」は煙でいぶす、「がっこ」は秋田弁で漬物の意。ぱりぱりした食感と甘みの強さ、薫製独特の香り ...

読売新聞
県人会まつりでお国自慢を披露
読売新聞, Japan - Sep 13, 2008
東海秋田県人会のブースも大勢の人でにぎわった。同県人会では大根の「いぶりがっこ」や「小ナスのかす漬け」など約１０種類の田舎漬けが試食・販売された。また、ブース前では県人会メンバーが「なまはげ」に扮装(ふんそう)してＰＲを行うと、周囲の人々はカメラを片手に ...

秋田限定銘酒に、秋田のおいしいもの勢ぞろい
朝日新聞, Japan - Aug 19, 2008
しかし、ここで私どもがこだわったのは「秋田でしか味わえない本物の旨さ」でした。酒では流通量の少ない生酒などの「限定酒」をチョイス。また、秋田定番の名物に「いぶりがっこ」、「稲庭うどん」、「お米」などがありますが、これらは種類も多く質もピンからキリまで ...

秋田のデリヘル 秋田県総合観光ガイド秋田の車窓から